Resumen
El Museo del cereal de Sinarcas está situado en un edificio de gran interés cultural. Una antigua fábrica de harinas de 1935 con toda la maquinaria de época original. Un excelente ejemplo de Arqueología industrial en Tierra Bobal.
La fábrica de Harinas fue construida en 1935 por D. Angel Palomares Jiménez y tras la Guerra Civil, en el año 1941, fue adquirida por la familia Cañizares, de gran tradición molinera (desde el siglo XVIII poseían un molino harinero en el vecino pueblo de Benagéber, hasta su inundación por el embalse). La fábrica permaneció en funcionamiento hasta finales de los años 80. Totalmente restaurada y posee un completo sistema de audio y vídeo para su visita. La fábrica permaneció en funcionamiento hasta finales de los años 80.
Hoy es el Ayuntamiento de Sinarcas quien la gestione albergando su interior el Museo del Cereal.
Se realizan visitas guíadas durante todo el año para ello podéis contactar con el Centro de Turismo Rural «Las Viñuelas».
Se puede utilizar el servicio de audioguias