En la Finca Cañada-Honda se realizan cultivos ecológicos de viñedo por la familia Iranzo desde hace generaciones, continuando una tradición fuertemente arraigada en la comarca. La variedad base del viñedo es el tempranillo, existiendo también en la finca la variedad autóctona bobal, garnacha, cabernet-sauvignon y merlot
Las bodegas se construyeron entre 1916 y 1929. La antigua bodega de envejecimiento es de estilo arquitectónico modernista. Ambos edificios están siendo sometidos a un continuo y cuidadoso proceso de rehabilitación que combina la incorporación de la más moderna tecnología enológica sin la alteración de sus elementos constructivos originales.
Realizan visitas guiadas a la bodega de elaboración, con explicación de los procesos principales, y a la bodega de envejecimiento. Se finaliza la vista con la cata de tres vinos en la sala histórica.