La vendimia en Tierra Bobal es mucho más que un proceso dentro de la cadena de producción: es la tradición de un territorio que vive intensamente cada ciclo de la vid. Entre finales de agosto y hasta el mes de octubre, nuestros pueblos se llenan de actividad, paisajes vibrantes y momentos que marcan la identidad de nuestra tierra.

Una tradición compartida

El proceso arranca en las zonas más llanas de la comarca y en las que se plantan variedades más tempranas, para después avanzar hacia las zonas más altas según el ritmo que marcan la naturaleza y el viñedo.

Las primeras uvas en recogerse son las blancas como Chardonnay (destinadas a cava) y Macabeo, seguidas de variedades como Tempranillo. La Bobal, nuestra uva autóctona, suele ser de las últimas en vendimiarse, en especial aquellas que se encuentran en las zonas más altas de la comarca.

Son entre 30 y 40 días en los que siguen muy presentes las tradiciones de nuestros antepasados:  almuerzos junto a la “hila”, comidas con ajoarriero o pisto y, por supuesto, embutido de la orza, y largas jornadas de cosecha que recuerdan a generaciones anteriores. La vendimia, además, es un aprendizaje que se transmite de padres a hijos, como parte de nuestra cultura.

Vive la vendimia con experiencias de enoturismo

Si visitas Tierra Bobal en estas fechas, además de disfrutar de los paisajes teñidos de tonos rojizos y dorados, podrás vivir la vendimia en primera persona gracias a las propuestas de algunas de las bodegas arraigadas en el territorio, así como entidades culturales de la comarca:

• El Ayuntamiento de Requena, una vez celebradas las conocidas Feria y Fiesta de la Vendimia, la más antigua de España, organiza visitas especiales a las bodegas subterráneas que se encuentran en las cuevas de la Plaza de la Villa.
• El Ayuntamiento de Utiel ofrece descubrir su entramado de galerías subterráneas y más de 240 bodegas, así como visitas guiadas al Centro de Interpretación de la Alfarería.
• Bodegas Clos Cor Vi organiza su fiesta fin de la vendimia, con actividades especiales en torno a la producción del vino en sus instalaciones, acompañado de degustaciones.
• Bodegas Hispano Suizas organiza experiencias de enoturismo en vendimia para analizar la fermentación en sus nuevas barricas de roble francés, probar los mostos en fermentación y disfrutar de sus mejores vinos y cavas.
• Bodegas Nodus abre sus puertas para que visitantes y familias participen en recorridos por los viñedos, talleres y degustaciones con maridaje.
• Bodegas Rodeno invita a sus visitantes a conocer sus viñedos e instalaciones en su momento más especial del año, con degustación de sus vinos más destacados.
• En Finca Calderón, mientras te muestran los secretos de la elaboración del vino, te invitarán a las zonas de mayor relevancia de su bodega bioclimática, un edificio eficiente y sostenible.
• Pago de Tharsys nos deja entrar en el corazón de su bodega, para descubrir cómo producen sus vinos, con la oportunidad de degustar sus mejores caldos.
• Vera de Estenas ofrece actividades inmersivas como la pisada de uvas, que permiten conocer de cerca la historia del vino y disfrutar de catas entre los viñedos.

Estas experiencias acercan al viajero al trabajo de viticultores y bodegueros y son la mejor manera de entender cómo la vendimia define nuestra identidad.

Paisaje, vino y cultura

En la tierra donde el bosque abraza el viñedo, la vendimia es también una invitación a descubrir nuestra naturaleza: recorrer rutas y senderos por enclaves naturales únicos, aprovechar los últimos días de verano para actividades de turismo activo, o disfrutar de atardeceres mágicos entre viñas.

La vendimia te permite descubrir de una forma diferente y especial Tierra Bobal, donde la naturaleza, el vino y la hospitalidad se unen para crear momentos inolvidables.