La historia de Noemí Wines comenzó hace 14 generaciones, cuando un antepasado de Noemí Arroyo, Diego de Arroyo, fundó un mayorazgo con sus propiedades. Noemí se formó en viticultura y enología y desde hace 25 años se dedica profesionalmente al mundo del vino.
Las viñas, ubicadas en Fuenterrobles, dotan a los vinos de una personalidad única que se refleja, especialmente, en la Bobal, una variedad casi exclusiva de la zona, que brota más tarde que otras variedades, y que con la que se consiguen vinos tintos de intenso color, cuerpo y sabores complejos.
Realizan visitas guiadas y cata.