#DeVinos

De Vinos

El aroma de la bobal, el vino de moda

La uva bobal, característica de la DO Utiel-Requena, ha conquistado a aficionados y expertos con sus vinos opulentos de aromas a frutos rojos y color intenso. Reserva una cata y descubre los secretos de la bobal.

La vendimia

Tierra Bobal huele a mosto en septiembre. El trasiego de remolques comienza con las uvas blancas y termina con la bobal, perfectamente adaptada a las condiciones de clima y suelo de esta tierra. ¡Celebra con nosotros la gran fiesta de la vendimia!

En la guía de referencia del vino español

La edición 2021 de la prestigiosa Guía Peñín incluye 38 referencias de la DO Utiel-Requena: 9 blancos, 2 rosados, 26 tintos y un espumoso. 10 de ellos destacan, además, por su relación calidad-precio.

Un futuro sostenible

La comarca es uno de los territorios con más hectáreas de cultivo ecológico de la Comunitat Valenciana. Lo artesano es tendencia, y también encontrarás vinos naturales y biodinámicos muy interesantes. ¿Los conoces?

Un paisaje moldeado por el vino

El vino es parte de nuestra identidad desde hace más de 2.500 años, como demuestran los lagares rupestres. Con “El vino en Iberia” promovido por la Asociación Territorio Bobal esperamos recibir el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Tinto, rosado, blanco, espumoso y más…

Grandes tintos para el invierno. Blancos secos y cavas para el verano. Los rosados… todo el año. También producimos excelentes vinos dulces e incluso vermú. ¡Una copa para cada ocasión!

Flecha izquierda
Flecha derecha

Vivimos en una tierra que huele a vino. Los fenicios trajeron el vino a los pueblos íberos, que hace más de 2.500 años excavaron lagares como La Solana de las Pilillas y hoy sabemos que fueron las bodegas más antiguas en la Península Ibérica. Durante siglos nuestras casas se alzaron sobre bodegas subterráneas como las que puedes visitar en Utiel y Requena. Nuestro vino es del color de la tierra del altiplano, da forma a nuestro paisaje y es nuestro modo de vida. Fuimos Denominación de Origen antes que la mayoría. Es el territorio que nos identifica sin tener fronteras. La bobal y el Cabriel son la frontera y solo la tierra nuestra bandera.

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La DOP Utiel-Requena invita al visitante a conocer nuestros vinos, cultura y paisajes. Cuatro rutas singulares proponen viajar al tiempo de los íberos o la época medieval, conocer nuestros parques naturales, disfrutar de la gastronomía y del legado histórico de la cultura del vino.

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La Ruta del Vino Utiel-Requena está formada por más de 50 establecimientos entre bodegas, restaurantes, alojamientos, museos, enotecas, empresas de turismo activo y organismos oficiales. Pertenece a las "Rutas del Vino de España" de ACEVIN (Asociación de Ciudades Españolas del Vino) y la Secretaría de Estado de Turismo.

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No es bobal todo lo que luce bajo el sol. La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena integra a bodegas acreditadas para elaborar vinos espumosos con el sello de la DOP Cava, elaborados con las varietales Macabeo, Chardonnay, Garnacha y Pinot Noir. ¿Los has probado ya

En la varietal está el gusto

Pinceladas de terreno y notas de cata para los aficionados al vino

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Bobal

El 70% de la superficie de viñedo de la comarca está dedicada a la uva bobal, la varietal autóctona, perfectamente adaptada a los veranos cortos, calurosos y secos de la comarca. 

Los tintos presentan potente estructura y volumen, con notas de frutos rojos, especialmente cerezas y color intenso morado en los jóvenes que pasa a marrones en los más maduros. Los rosados son equilibrados, frescos y de rosa intenso.

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Uvas tintas

La variedad Tempranillo es la segunda en implantación en Utiel-Requena, supone un 12 % del cultivo. Otras variedades de uva autorizadas para elaborar vinos de DO Utiel-Requena son: Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Mertlot, Syrah, Pinot Noir, Petit verdot y Cabernet Franc.

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Uvas blancas

Las variedades blancas representan un 13% del viñedo de Utiel-Requena. La Tardana es autóctona, y da vinos de color pajizo, aromas afrutados, frescos y equilibrados. La Macabeo y la Chardonnay se utilizan para vinos y cavas. Otras variedades autorizadas son la Merseguera, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo y Moscatel de grano menudo.

parques naturales restaurantes bodegas compras comercios alojamientos espacios culturales Museo de la Vid y el Vino Bodega Redonda. Iglesia de Nuestra Sra de la Asunción Sobriedad gótica Santuario de la Virgen del Remedio La devoción local. Barrio de la Villa El barrio medieval, bajo el castillo. Yacimiento de las Pilillas Los lagares íberos, tradición vinícola milenaria. Cuevas de la villa La ciudad secreta, refugio y bodega. Bodegas con tienda Enotecas Bodegas con visita Eventos enología Museo del Vino de Requena Cuevas y bodegas subterráneas Los lagares íberos, tradición vinícola milenaria. En el Palacio del Cid. Parque Natural Hoces del Cabriel El pulmón verde de la Comunitat Valenciana. Rutas y Senderos Espacios naturales Experiencias Centros de interpretación Parque Geológico de Chera Sierra Negrete / Negrete Park Empresas de aventura Áreas recreativas Paisajes para aprender. Las mejores panorámicas de Tierra Bobal Barrio de la Villa El barrio medieval, bajo el castillo. Conjuntos eclesiásticos Museos Yacimientos Lugares de interés Los Villares - Kelin Nuestras raíces son íberas. Museo de Sisternas La vida de antaño. Cuevas Fiestas Feria del Embutido Artesano y de Calidad de Requena La cita obligada de febrero. Eventos gastronómicos Panaderías Restaurantes Fábrica de Harinas de Sinarcas La tradición de los molinos de cereal. Almázar (Museo de la Miel y la Cera) El antiguo almázar conservado. Compras Comercios Carnicerías

Todo el año es buen momento para visitarnos

Cada estación tiene su encanto. Buen vino y buen comer siempre.

Otoño
Otoño

Con los primeros fríos llega la vendimia y el paisaje se tiñe de rojo, naranja y ocre. Es el momento perfecto para salir de ruta, cámara en mano. O para conocer de primera mano la vendimia y el proceso de elaboración del vino. ¿Te animas?

Ven a visitarnos
¿Cómo prefieres ir #DeVinos? Bodegas históricas, caminatas, catas con maridaje o contemplar las estrellas… Tú eliges. ¿Cómo prefieres vivir la aventura de Tierra Bobal? Sumérgete en el río Cabriel, explora nuestros paisajes, levanta la vista al cielo… Tú eliges ¿Cómo prefieres sumergirte en la cultura de Tierra Bobal? Piedras que cuentan la historia, tradiciones que hablan de identidad. Cómete Tierra Bobal Una gastronomía de aromas árabes y alma manchega. Experiencias Catas de vino, rafting, paseos en avioneta, recorridos históricos… Tú eliges cómo disfrutar de Tierra Bobal.

¿Cómo prefieres ir #DeVinos?

Bodegas históricas, caminatas, catas con maridaje o contemplar las estrellas… Tú eliges..

Poda con nosotros

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24€

La poda del viñedo es uno de los momentos clave en el ciclo anual de un viñedo....

Vendimia y almuerzo campero

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DÍA: Sábado, 25 de septiembre 2021 HORA: 9:00 horas. DURACIÓN:...

De la viña a la copa

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Para los que disfrutan de la cultura del almuerzo.

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